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やってみよう

電子レンジ de お菓子(かし)レシピ

  • エネルギー
    625kcal(全量)
  • 加熱時間
    約30秒(500W)

道具

  • はかり
  • まな板
  • ほうちょう
  • 計量カップ
  • 計量スプーン(大・小)
  • フォーク
  • ゴムべら
  • 電子レンジ対応(たいおう)
    耐熱容器(たいねつようき)
  • 直径15cmリング型
  • バット

いちごのムース

いちごはビタミンCがたっぷり。 ムースをふんわりと仕上げるためにしっかり混ぜ合わせましょう。

材料(直径15cmリング型1台分)
  • 粉ゼラチン小さじ2(約6g)
  • 40㏄
  • いちご130g
  •   
  • <A> 
  • プレーンヨーグルト150ml
  • 生クリーム50ml
  • 砂糖(さとう)60g
  • レモン汁(じる)大さじ1
作り方
  • 1.材料をはかります。
  • 2.耐熱容器(たいねつようき)に、ゼラチンを分量の水に入れてふやかしておきます。(約15分)
  • 3.ふやかしておいたゼラチンをレンジ強で20~30秒加熱し溶(と)かします。
  • 4.いちごは洗ってヘタを取り、飾り用に適量取り分けておきます。
  • 5.(4)で取り分けた残りのいちごをフォークの背(せ)でつぶして<A>を加えて混ぜ合わせ、さらに(3)のゼラチンも加えて、よく混ぜ合わせます。
  • 6.(5)を水でぬらしたリング型に入れ、冷蔵庫(れいぞうこ)で約1時間冷やし固めます。
  • 7.バットにお湯をはり、(6)の型をお湯に2~3秒つけて、ムースを型から取り出して皿に盛(も)り、飾り用(かざりよう)のいちごを飾(かざ)ります。